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南宁美食杨桃芥菜汤

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发表于 2020-11-20 15:21:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天是十月初一,作为一个冒牌的玉林人,我实在不知道每年的十月初一,本地人有喝杨桃芥菜汤的风俗习惯,冒牌的理所当然。
收工后去到菜市,每次都买够三天以上的菜。回来的路边,一位年轻妈妈带着个半岁多的孩子在摆青菜摊,她只有苦麦菜、芥菜、葱花、蒜苗、芹菜,和一小袋又丑又小的未熟的杨桃。她的这个小摊的菜,目测30块钱就能全买下来。可我的菜篮里果蔬、鱼、蛋已经满满当当了,我自己吃四五天没问题。还是忍不住停在她的摊前,看看或多或少给她帮衬点。靠自己努力劳动挣钱的任何人都值得尊重,那些四肢健全、装疯卖傻的乞讨者除外。
近看,那个妈妈估计26-27岁??没有一般菜摊贩的精练,可能刚摆摊不久。宝宝在一边咿咿呀呀自娱自乐,弄得有些脏兮兮但不失活泼。她的所有菜,除了芥菜和杨桃,我都买有了。我问她,这杨桃这么小还没熟,为何就摘了?怎么吃?她有些羞赧说,今天是十月初一,适合喝杨桃芥菜汤。
我惊奇,有这样的搭配吗?这汤怎么煮?
她笑笑说我也不知道,只是本地人今天都买杨桃和芥菜打汤,我也不会煮。
旁边的满头白发的阿姨热情教我怎么煮汤,我问为何今天要专门喝这道汤?阿姨说是老祖宗传下来的,今天喝这汤可以去湿、排毒、去邪气……
于是,今晚有了我人生当中的第一道荠菜杨桃汤。汤水酸中带点涩、涩里藏丝苦。咽下去后,喉咙回甘,很舒服,苦尽甘来?正如生活的本身。



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